L-ۋالىن
كىرىش سۆز
L-ۋالىن ھايۋانات تېنى ئۆزى بىرىكتۈرەلمەيدىغان تارماق زەنجىرلىك ئامىنو كىسلاتاسى. ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن كۈندىلىك يېمەك-ئىچمەكتىن قوبۇل قىلىنىشى كېرەك، شۇڭا ئۇ مۇھىم ئامىنو كىسلاتاسى. ئامىنو كىسلاتالىرى ئاقسىل بىرىكمىسىنىڭ ئاساسلىق قۇرۇلما بىرلىكى، ماددا ئالمىشىش ئۈچۈن لازىم بولغان باشقا ئامىنو ماددىلىرىنىڭ ئالدىنقىسى بولۇپ، ھاياتلىق ئۈچۈن مۇھىم ماددىلار. ھازىر 20 دىن 30 گىچە ئامىنو كىسلاتاسى مەلۇم، بۇلارنىڭ بەزىلىرى ئىنسان تېنىدە بىرىكتۈرۈلىدۇ ۋە مۇھىم بولمىغان ئامىنو كىسلاتاسى دەپ ئاتىلىدۇ، بەزىلىرى ئىنسان تېنىدە بىرىكتۈرۈلمەيدۇ ۋە سىرتتىن تولۇقلىنىشى كېرەك، بۇ مۇھىم ئامىنو كىسلاتاسى دەپ ئاتىلىدۇ.
خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەر
L-ۋالىن يەنە 2-ئامىنو-3-مېتىلبۇتىرىك كىسلاتا دەپمۇ ئاتىلىدۇ، خىمىيىلىك فورمۇلاسى C5H11NO2. ئېتانولنىڭ سۇ ئېرىتمىسى بىلەن قايتا تازىلانغان ئاق رەڭلىك مونوكلىن كرىستال ياكى كرىستال پاراشوك رەڭسىز تاختا شەكىللىك ياكى قاسراقسىمان كرىستال. پۇراقسىز ۋە ئالاھىدە ئاچچىق تەمگە ئىگە. ئېرىش نۇقتىسى تەخمىنەن 315℃ Chemicalbook. ئۇ سۇدا ئاسان ئېرىيدۇ، سۇ ئېرىتمىسى كىسلاتالىق، %5 سۇ ئېرىتمىسىنىڭ PH قىممىتى 5.5 ~ 7.0. ئېتانول ۋە ئېفىردا دېگۈدەك ئېرىمەيدۇ. ئۇ ئىسسىقلىق، يورۇقلۇق ۋە ھاۋاغا چىداملىق. لېيتسىندىن ئايرىۋېتىش تەس.
ئىشلىتىش
L-ۋالىن ئىنسان بەدىنى ئۈچۈن مۇھىم ئامىنو كىسلاتا بولۇپ، بىئوخىمىيىلىك تەتقىقات، توقۇلما يېتىشتۈرۈش مۇھىتى تەييارلاش ۋە ئامىنو كىسلاتاسى دورىلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ. ئوزۇقلۇققا پايدىلىق دورىنى ئامىنو كىسلاتا قۇيۇش ۋە ئاممىياك خىمىيىلىك كىتاب ئاساسىدىكى كىسلاتا تەييارلاشنىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. L-ۋالىن ئۈچ تارماق زەنجىرسىمان ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ بىرى. ئۇ مۇھىم ئامىنو كىسلاتا بولۇپ، جىگەر زەئىپلىشىشى ۋە مەركىزىي نېرۋا سىستېمىسى قالايمىقانلىشىشىنى داۋالىيالايدۇ.
