پانكرېئاتىن
كىرىش سۆز
پانكرېئاتىن ئاشقازان ئاستى بېزىدىن ئېلىنغان سېرىن ئاقسىلى گىدرولىزلىق ئېنزىم. ئۇنىڭ ئاساسلىق رولى لىزىن ياكى ئارگىنىن بىلەن باغلىنىشلىق پېپتىد زەنجىرىنى گىدرولىزلاپ، ھۈجەيرە ئارا مۇسكىن ۋە گلىكوپروتېئىننى چىقىرىۋېتىشتىن ئىبارەت.
خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتلەر
پانكرېئاتىن چوشقا، قوي ياكى كالا ئاشقازان ئاستى بېزىدىن ئېلىنغان ئېنزىملارنىڭ ئارىلاشمىسى. ئۇ ئاق ياكى ئازراق سېرىق رەڭلىك پاراشوك بولۇپ، سۇدا قىسمەن ئېرىيدۇ. سۇ ئېرىتمىسى Ph2 دىن 3 گىچە بولغان ئارىلىقتا مۇقىم، pH6 دىن يۇقىرى ئارىلىقتا مۇقىم ئەمەس. Ca2+ نىڭ بولۇشى ئۇنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرالايدۇ. ئۇ تۆۋەن قويۇقلۇقتىكى ئېتانول ئېرىتمىسىدە قىسمەن ئېرىيدۇ، يۇقىرى قويۇقلۇقتىكى ئېتانول قاتارلىق ئورگانىك ئېرىتكۈچىلەردە ئېرىمەيدۇ..
ئىشلىتىش
پانكرېئاتىن ھەر خىل سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن كېلىپ چىققان ئاشقازان ئاستى بېزىنىڭ سىرتقى سېكرېنىر ئىقتىدارى كەمچىللىكىنى داۋالاشتا Chemicalbook داۋالاش ئۇسۇلىنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ. بۇ مەھسۇلات ئاقسىل ۋە كراخمالنى ھەزىم قىلالايدىغان ترىپسىن ۋە ئامىلازا قاتارلىق ھەر خىل ھەزىم قىلىش ئېنزىملىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇ يەنە مايغا ھەزىم قىلىش ئۈنۈمىگە ئىگە. ئۇ ئاشقازان ئاستى بېزى ئىقتىدارىنىڭ قالايمىقانلىشىشى، دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ ھەزىم قىلىش ناچارلىقى قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ. بۇ مەھسۇلات نېيترال ياكى ئازراق ئىشقارلىق بولغاندا ئەڭ ئۈنۈملۈك بولىدۇ، شۇڭا ئۇ كۆپىنچە ناترىي بىكاربونات بىلەن بىرلىكتە ئىشلىتىلىدۇ.
