سىيانوكوبالامىن (ۋىتامىن B12)
شەكىل ۋە خۇسۇسىيەتلەر
بۇ مەھسۇلات قىزىل رەڭلىك كىرىستال ياكى كىرىستال پاراشوك بولۇپ، پۇراقسىز، تەمسىز بولۇپ، كۈچلۈك نەملىك پەيدا قىلىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. سۇ ياكى ئېتانولدا ئازراق ئېرىيدۇ، خلوروفورم ياكى ئېفىردا ئېرىمەيدۇ. ئىسسىققا چىداملىق، ئەمما ئوكسىدلىنىش ياكى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ماددىلىرى (مەسىلەن، C ۋىتامىنى ياكى ۋودورود پېروكسىد قاتارلىقلار)، ئېغىر مېتال تۇزلىرى ۋە كۈچلۈك كىسلاتا ۋە كۈچلۈك ئىشقارلارغا ئۇچرىغاندا ئۈنۈمسىز بولۇشى مۇمكىن.
خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى
B12 ۋىتامىنى كوبالت ئىئونلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئىككى ئۆكتافېدرال بىرىكمە. ئۇنىڭ مەركىزىي قۇرۇلمىسى تۆت پىررولدىن تەركىب تاپقان ياپىلاق كوررىن ھالقىسى. B12 ۋىتامىنىنىڭ مولېكۇلاسى تەخمىنەن 3 قىسىمدىن تەركىب تاپقان: تۆت N ئاتوم ۋە مەركىزىي كوبالت ئىئونلىرى بىلەن خىللانغان گورىن ھالقىسى؛ 5،6-دىمېتىلبېنزىمىدازول (5،6-دىمېتىلبېنزىمىدازول، DMBI) N-7 ئاتوملىرى ۋە كوبالت ئىئونلىرىغا تۆۋەن دەرىجىلىك (α) بىرىكمىلەر سۈپىتىدە باغلىنىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، DMBI يەنە فوسفات گۇرۇپپىلىرى ئارقىلىق ئامىنوپروپانولغا باغلىنىدۇ، ئامىنوپروپانول پىررول D دىكى پروپىئون كىسلاتا يان زەنجىرىگە كوۋالېنتلىق باغلىنىدۇ؛ ئادېنوزىل گۇرۇپپىسى ياكى مېتىل گۇرۇپپىسى. ئۇ كوبالت ئىئونلىرى بىلەن باغلىنىپ، B12 ۋىتامىنى مولېكۇلاسىنىڭ ئۈستۈنكى (β) بىرىكمىسىنى ھاسىل قىلىدۇ. گولىن ھالقىسىنىڭ ئوقىدىكى خىمىيىلىك كىتاب گۇرۇپپىسى ئۈستۈنكى خىمىيىلىك كىتاب گۇرۇپپىسىدىن پەرقلىق بولغاندا، ھەر خىل ۋىتامىن B12 ماددىلار ھاسىل بولىدۇ. گىدروكسىل گۇرۇپپىسى (-OH) گلۇلىن ھالقىسىدىكى كوبالت ئىئونى بىلەن باغلىنىپ، گىدروكسىكوبالامىننى ھاسىل قىلىدۇ. شۇنىڭغا ئوخشاش، دېئوكسىيادېنوسين (5'-دېئوكسىيادېنوسىل)، مېتىل (-CH3)، سىئانىد (-CN) ۋە كوبالت ئىئونلىرى ئايرىم-ئايرىم ھالدا ئادېنوزىن كوبالتنى ھاسىل قىلىش ئۈچۈن باغلىنىدۇ. ئامىن (دېئوكسىيادېنوسىلكوبالامىن)، مېتىلكوبالامىن (مېتىلكوبالامىن) ۋە سىئانوكوبالامىن (سىئانوكوبالامىن). تەبىئەتتە، مىكرو ئورگانىزملار تەرىپىدىن بىئوسىنتېزلىنىدىغان B12 ۋىتامىنىنىڭ ئاخىرقى شەكلى ئادېنوزىن كوبالامىن (كوئېنزىم B12)، مېتىل كوبالامىن ۋە گىدروكسىكوبالامىن. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلارنىڭ خۇسۇسىيىتى ئانچە مۇقىم بولمىغاچقا، B12 ۋىتامىنىنىڭ تەبىئىي شەكلىنى تېخىمۇ مۇقىم سىئانوكوبالامىنغا ئايلاندۇرۇش ئۈچۈن سانائەت تازىلاش جەريانىدا ناترىي سىئانىد سۈنئىي قوشۇلىدۇ.
فىزىئولوگىيىلىك فۇنكسىيە
فولىك كىسلاتاسىنىڭ ئىشلىتىلىش نىسبىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش، مېتتىئونىن (يۇقىرى سىستېئىندىن بىرىكتۈرۈلگەن) ۋە خولىننى فولىك كىسلاتاسى بىلەن بىرىكتۈرۈش، پرىن ۋە پىرىمىدىن ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا مېتىل كوباللامىن ۋە كوئېنزىم B12 قاتارلىق سىيانوكوبالامىن ئالدىنقى ماددىلىرىنى بىرىكتۈرۈش ۋە نۇرغۇن مۇھىم بىرىكمىلەرنىڭ مېتىللىنىش جەريانىغا قاتنىشىش. ۋىتامىن B12 كەمچىل بولغاندا، مېتىل تېتراگىدروفولىك كىسلاتاسىدىن مېتىل گۇرۇپپىلىرىنى يۆتكەش پائالىيىتى تۆۋەنلەيدۇ، بۇنىڭ بىلەن فولىك كىسلاتاسى ئىشلىتىشكە بولمايدۇ، بۇ فولىك كىسلاتاسى كەمچىللىكىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. نېرۋا مىئېلىن قېپىنىڭ ماددا ئالمىشىشى ۋە ئىقتىدارىنى ساقلايدۇ. ۋىتامىن B12 كەمچىل بولسا، نېرۋا كېسەللىكلىرى، ئومۇرتقا چېكىنىشى، خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ كۆپىيىشى ئېغىر روھىي ئالامەتلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ۋىتامىن B12 كەمچىل بولسا، پېرىفېرىك نېرۋا ياللۇغىغا ئېلىپ كېلىدۇ. بالىلاردا ۋىتامىن B12 كەمچىللىكىنىڭ دەسلەپكى ئالامەتلىرى نورمالسىز كەيپىيات، ئىپادىلەشنىڭ ئاستا بولۇشى، ئىنكاسنىڭ ئاستا بولۇشى ۋە ئاخىرىدا قان ئازلىققا ئېلىپ كېلىدۇ. قىزىل قان ھۈجەيرىلىرىنىڭ تەرەققىياتى ۋە يېتىلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. مېتىلپروپاندىئىل كوئېنزىم A سۇكسىنوئىل كوئېنزىم A غا ئۆزگىرىدۇ ۋە ئۈچ كاربون كىسلاتا دەۋرىيلىكىگە قاتنىشىدۇ، بۇ دەۋردە سۇكسىنوئىل كوئېنزىم A گېمنىڭ بىرىكمىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك. ۋىتامىن B12 يەنە دېئوكسىنۇكلېئىك كىسلاتا (DNA) نىڭ بىرىكمىسىگە، ياغ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە ئاقسىلنىڭ ئالمىشىشىغا قاتنىشىدۇ ھەمدە نۇكلېئىك كىسلاتا ۋە ئاقسىللارنىڭ بىرىكمىسىنى ئاشۇرىدۇ.
